
ルッコラとセルバチコの違いは 栄養と代用品を紹介 知りたい
22 <2> ルッコラの栄養素5つの特徴 221 ワイルドルッコラと呼ばれる似た野菜があって、食べ方や味なども似ていますが、植物学的にはワイルドルッコラとルッコラは別の種類になります。 ルッコラの旬は年に2回、地中海沿岸の気候に近い温暖な時期の春(4~5月頃)と秋(10~12月頃「ルッコラって、どんな味のスパイス?」 「ルッコラは、何の料理におすすめなの?」 ルッコラは、別名「ロケット」や「アルグラ」、「きばなすずしろ」と呼ばれる「アブラナ科」のスパイスです。 サラダ、ピザ、パスタ、スープなどによく使われています。